Corso di Laurea in Sistemi zootecnici sostenibili - SIZOS

L’insegnamento rientra nell’area di apprendimento “comprensione dei fenomeni biologici”. L'insegnamento concorre alla realizzazione dell'obiettivo formativo del Corso di Studi in SiZoS fornendo allo/a studente/studentessa le conoscenze di base nei settori della chimica, della matematica e della fisica utili e sufficienti per affrontare gli insegnamenti successivi e per la formazione professionale specifica.  Più nel dettaglio:

Modulo Didattico (MD) di Fondamenti di Chimica. Il modulo didattico si propone di fornire gli elementi terminologici e tecnici atti a descrivere, comprendere ed interpretare i fenomeni chimici, biologici e naturali indispensabili per affrontare insegnamenti successivi del Corso di Studio (es., biochimica e fisiologia cellulare) e nella futura attività professionale. Il MD comprende una sessione di laboratorio che mira a fornire competenze pratiche, concordate con le parti sociali interessate al progetto formativo, quali la preparazione di soluzioni a concentrazione nota, la misura del pH di una soluzione e l’uso di semplice strumentazione di laboratorio. Il MD si pone inoltre l'obiettivo di stimolare una riflessione autonoma sui fenomeni naturali e sulla loro spiegazione a livello molecolare.

Modulo Didattico (MD) di Fisica. Gli argomenti trattati e le abilità che si intendono formare sono finalizzati a contribuire a far maturare le competenze necessarie ad affrontare (descrivere, comprendere e risolvere) la complessità dei fenomeni, quali l’animale e le sue interazioni con l’ambiente, che si presenteranno negli insegnamenti successivi del Corso di Studio e nella futura attività professionale.

• Conoscenza e capacità di comprensione. Al termine dell’insegnamento si sarà in grado di:

• comprendere la struttura atomica e molecolare dei composti nei diversi stati della materia necessaria ad una corretta comprensione delle proprietà di composti utilizzati nell’alimentazione e la cura degli animali;
• leggere la tavola periodica, scrivere e leggere le formule di semplici composti di uso comune;
• conoscere le formule, le procedure di calcolo, la simbologia e le unità di misura necessarie per descrivere e quantificare dal punto di vista fisico un fenomeno biologico.

• Capacità di applicare conoscenza e comprensione. Al termine dell’insegnamento si saprà:

• applicare le teorie atomico-molecolari acquisite alla descrizione strutturale dei composti prevedendone le principali proprietà chimiche e fisiche;
• bilanciare semplici reazioni chimiche applicando i concetti di numero di ossidazione, e i principi di conservazione della massa e della carica;
• risolvere semplici problemi stechiometrici;
• prevedere le proprietà delle soluzioni acquose, incluse le soluzioni di acidi e basi;
• applicare a casi concreti le conoscenze relative allo stato di equilibrio chimico;
• scegliere e applicare le formule, le tecniche e le procedure di calcolo appropriate per risolvere un problema/esercizio di Fisica. Tale capacità è funzionale alla comprensione dei fenomeni complessi quali l’animale e le sue interazioni con l’ambiente.

• Autonomia di giudizio. Al termine dell’insegnamento si sarà in grado di: 

• impostare analiticamente di semplici problemi stechiometrici, es., la preparazione di soluzioni a concentrazione nota, necessari per supportare le competenze pratiche acquisite;
• valutare gli strumenti più idonei per compiere semplici manipolazioni chimiche;
• impostare analiticamente la soluzione di un problema/esercizio di Fisica e rappresentare graficamente il fenomeno/esercizio in analisi. Descrivere le strategie adottate. Ciò contribuisce allo sviluppo delle competenze trasversali e quindi alla crescita personale e professionale dello/a studente/studentessa

• Capacità di apprendimento

  Al termine dell’insegnamento si sarà approfondito l'approccio analitico alla risoluzione di problemi chimici e di Fisica e si saranno acquisiti strumenti di autovalutazione delle proprie conoscenze/competenze.

        L'acquisizione di tali conoscenze/competenze sarà valutata in sede di esame.

Modulo Didattico di Fisica. Ripasso di matematica. Metodo scientifico e grandezze fisiche. Analisi dimensionale e cifre significative. Calcolo vettoriale e grandezze scalari. Cinematica. Dinamica. Lavoro ed energia. Leggi di conservazione. Fluidodinamica. Termodinamica. Fenomeni molecolari. Diffusione e osmosi. Fenomeni elettrici.

Tutti gli argomenti trattati durante le lezioni teoriche saranno integrati da esempi e esercitazioni.

L'insegnamento, inteso come CI nel suo complesso, comprende 80 ore di attività ripartite in modo eguale nei due MD, di cui 60 ore teoriche in aula e 20 pratiche/esercitative descritte di seguito.

Descrizione attività pratiche/esercitative: Le attività comprendono esercitazioni collettive in aula sia per il MD di Fondamenti di Chimica che di Fisica. Per il MD di Fondamenti di Chimica, una parte (2 ore) delle attività esercitative è svolta in gruppi presso il Laboratorio di Chimica del Dipartimento.

Durante il corso è prevista l’erogazione di test di autovalutazione per favorire la consapevolezza rispetto al livello di apprendimento.

E' obbligatoria la frequenza di almeno il 50% delle esercitazioni.

L'esame del Corso Integrato si svolge in forma scritta. Nell’ambito della stessa sessione d’esame, si terrà una prova scritta relativa al MD Fondamenti di Chimica e una prova scritta relativa al MD Fisica. Nel caso di non superamento di una delle due prove, si dovrà risostenere l’intero esame (cioè sia la prova scritta relativa al MD di Fondamenti di Chimica, sia la prova scritta relativa al MD di Fisica). La valutazione viene fatta in trentesimi, l’esame si ritiene superato se viene raggiunta la sufficienza (18/30) in ognuna delle due prove scritte, il voto finale del CI risulta dalla media matematica dei punteggi ottenuti nelle due prove scritte relative ai due MD.

Prova scritta relativa al MD di Fondamenti di Chimica. Le conoscenze acquisite sono verificate mediante una prova scritta che include dieci domande ed esercizi (ad es., formule di struttura, semplici problemi stechiometrici, bilanciamento di reazioni e domande a risposta aperta, semi-aperta o chiusa). Ad ogni domanda/esercizio è assegnato un punteggio legato al grado di difficoltà.

La prova scritta relativa al Modulo Didattico di Fisica richiede lo svolgimento di 4 esercizi. Ogni esercizio pone due quesiti a cui si risponde attraverso svolgimento per esteso, rappresentando graficamente la situazione proposta quando richiesto e motivando le strategie adottate.

La verifica di alcune competenze (saper impostare analiticamente alcuni semplici problemi stechiometrici quali la preparazione di soluzioni a concentrazione nota e valutare correttamente gli strumenti più idonei per compiere le manipolazioni chimiche richieste) avviene al termine dell’attività esercitativa di laboratorio chimico.

Per stimolare uno studio progressivo e continuativo nel corso del semestre, il CI prevede la possibilità di sostenere, verso la metà dell’insegnamento, un esonero relativo ad una porzione del programma per entrambi i MD. Le prove vengono somministrate e valutate con le stesse modalità della prova d’esame standard. Superando l'esonero, si può sostenere l'esame unicamente sulla parte restante del programma nella prima data utile della sessione d'esami invernale. Il voto finale per ogni MD sarà pari alla media matematica dei voti delle due prove. Chi non dovesse completare l’esonero, dovrà sostenere l'esame del CI negli appelli ordinari, secondo le modalità descritte sopra.

E' prevista un'attività di tutorato disciplinare, opportunamente calendarizzata, per entrambi i moduli didattici. L’organizzazione delle attività di tutorato verrà condivisa dai docenti all’inizio del corso.

Gli/le studenti/sse lavoratori/trici possono contattare i docenti in caso di necessità legate all’insegnamento.

Modulo Didattico di Fisica. Verranno fornite le slides mostrate a lezione.

I collegamenti alle pagine di MOODLE su cui viene caricato il materiale didattico sono riportati nelle schede dei singoli Moduli Didattici.